大根 大量〜

大根が大量に収穫できて
毎日お料理に悩む〜…>_<…

今回の大根はまっすぐ伸びていないものが多く出来た。
でも、味には変わりないからＯＫだい！

大根ちゃん

大根を煮て食べてるだけでは食べ切れないので、

今日は焼いた豚肉に大根おろしをからめて味付け。

さっぱりしていておいしかった(*^^)v

豚肉と大根おろし焼き

野菜も沢山収穫出来だして、

お漬け物やピクルス漬けに毎晩いそがしい。

キャベツとキュウリのお漬け物

今日の収穫お野菜

大根

玉ねぎ

平さやインゲン

ピーマン

スティックブロッコリー

キャベツ

きゅうり

畑の収穫の帰りに美味しそうな牛乳を買ってきてくれた。

ジャージー種の牛乳。

最優秀賞の牛乳だって！

やっぱり新鮮が一番なので

夕食時に飲んだ。

意外とあっさり味でおいしかった〜>^_^<

間引き人参葉のふりかけ

天気：雨

久しぶりの本降りの雨。
気温も下がってちょっと肌寒い。

昨日、間引いた人参が沢山あったので、
何に使おうかと悩んだあげく、「ふりかけ」を作ってみた。

間引き人参

人参の葉をかるく茹でて、

ごま・焼き海苔を入れて、醤油ハチミツ少々と炒めた。

ご飯に振りかけて食べた。結構おいしかったよ〜

沢山食べれるからいいかも(*^^)v

人参葉のふりかけ

お昼
人参葉の玉子とじ・ピクルス

夕飯
大根と豚挽き肉のあんかけ
カブのお味噌汁
間引いた菜っ葉のおひたし
スティックブロッコリー・ピクルス
ご飯には人参葉のふりかけ〜

今日使った収穫お野菜

間引いた人参の葉

大根

カブ

スティックブロッコリー

間引き小松菜

梅ジュース

義母が梅を煮込んで「梅ジャム」を作ってくれました。

一日かかって煮込んだらしい。
ありがとうです！

梅ジャム

娘はサイダーで梅ジュースを作ってました。

私は炭酸が苦手なので、水かお湯割。

これからの暑い季節、元気が出そうだー！

梅ジャムのソーダ割り

野菜収穫〜

天気：晴れのち曇り

朝から（いつものごとく４時に）夫と義母が畑へ出かけて行きました。

娘は朝８時から受付の模試があったので今日はみんな早起き。
娘は木金と中間テストが終わったばかりなのにがんばってます！

夕方、沢山のお野菜を収穫してきてくれました。

スティックセニョール

レタス 

ピーマン・万願寺とうがらし・なす１個

かぼちゃはお隣の農家さんから買ったそうです。

うちのは、まだ小さいので大きくなるのが楽しみ〜

ジャガイモ：かぼちゃ

ジャガイモも色々な種類があるんだって。

こんな箱入りが５箱の収穫されてた。

すごい！

ジャガイモ

白菜

かわいい姿の大根ちゃん (^◇^)

今回はみんなこんな感じの大根になっちゃったんだって。

肥料が違ったらしい。

でも味は絶品だよー(^。^)

大根ちゃん　
ウフフ・・・かわいい

野菜づくし〜

今日使った収穫野菜

スティックセニョール

レタス

大根

キュウリ

玉ねぎ

野菜のピクルス

昨日作っておいたピクルスが意外に好評！

子供もＯＫみたいなので、
これから毎日作り置きしよう(*^^)v

野菜のピクルス
(キュウリ・大根・玉ねぎ・人参)

今回のピクルスは生の野菜を漬け込むのではなく、

お鍋で一煮立ちさせた。

玉ねぎなど甘味が出て、子供には食べやすかったみたい。

一晩、冷蔵庫で冷やすだけですぐに食べれるのでいいね〜

ショウガ焼きにピクルスを添えて

お酢の野菜がアクセントになっておいしかった〜∈^0^∋

白菜とシーチキンの醤油マヨ和え

今日の自家製野菜

玉ねぎ

きゅうり

大根

白菜

カブ（お味噌汁に）

小松菜（お味噌汁に）

あじさい満開

家の周りの「紫陽花」が満開です！

お隣の「紫陽花」が沢山で見応えあります。

お隣の紫陽花

お隣の紫陽花

我が家の紫陽花
ちょっとかわった星形の白い花がかわいい！

我が家の「額紫陽花」

お隣さんをまるで自分の庭のように

「紫陽花」のお花見ができてありがたいことです。(*^^)v

らっきょう漬け

土曜日に東京も梅雨入りしました。

土付きらっきょうを1.5キロ買ってきました。

さっそくキレイに洗ってらっきょう漬けにしました。
２週間ほどで食べれるはず！　たのしみ〜

らっきょう漬け

玉ねぎの大収穫でーす。

500玉ほど植えらしいけど、ほんとにそんなにあるのかぁ〜

とにかく沢山ある！

玉ねぎ　つるし干し

玉ネギ　だいぶ乾燥してきました

そんなわけで、

我が家の定番になりつつある「玉ねぎのマリネ」

これ、何に混ぜてもおいしいので毎日せっせと食べてます。

玉ねぎのマリネ