ユリ根

ここ数日曇りの日が続いている。
気温も下がり肌寒い。
なんか体調が悪くなる天気だ。やだなーお天気にならないかな〜

娘は卒業式も終わり春休み！
今日はお友達と午前中に待ち合わせ、
ショッピング・焼き肉ランチ・カラオケと楽しんだ。
４月からはなかなか会えなくなるだろうから
春休みのうちにいっぱい楽しんでリフレッシュしてほしい。

先日「ユリ根」を頂いた。
「ユリ根」食べるの初めて〜

お花の様に重なっているので、
一枚一枚はがしてから調理する。

クックパットに「ユリ根ごはん」 が載ってたので
初めてのユリ根は炊き込みごはんで頂いた。

ユリ根と桜エビの炊き込みごはん

キャベツ・インゲンのお味噌汁

絹揚げ豆腐と水菜の鶏そぼろ大根おろし炒め

かぼちゃの煮物

ユリ根がホクホクしてて甘くっておいしかった∈^0^∋
貴重な「ユリ根」また食べたい〜
１個じゃなんだか食べた気がしないよー


ユリ根
食用ユリ根は、オニユリ・コオニユリ・ヤマユリ・カノコユリ　があるが、
食用として栽培されているものの多くは「コオニユリ」だって。
流通している９８％が北海道産。

栽培にはとても時間がかかり、
種球から始めると何と６年もかかるらしい。すごい(○_○)

畑に植え付けるまで３年！、植え付けてからさらに３年！
そして、毎年畑を変えなくてはいけません。
しかも、７〜８年ユリ根を植えたことのない畑に移動します！
掘っては植える、掘っては植えるを何年も繰り返すんですねー
驚きの凄さです！
栽培大変！！！

主な成分は炭水化物。
古くから薬用に用いられています。
滋養強壮・咳止め・精神安定などになります。

栄養はカリウムの含有量が多いので、
塩分の排出を促して血圧の上昇を抑える働きがあり、
腎臓に溜まりやすい老廃物の排泄を促し筋肉の動きをよくします。

今では結核菌をなどを消滅させたり、
人体の免疫機能を調節し、癌を抑える作用があることも分かってきたんだって！

貴重な「ユリ根」、是非また食べたいですね〜(*^^)v

中学校 卒業式

天気も晴れのち曇りの予報。

今日は子どもの中学高卒業式！

あぁ、３年間はあっという間だったねー。
とうとう中学卒業だよ。
早いよね−。
大人時間は短くて困る。

いい卒業式だった。
式が終了した後に、卒業生全員で合唱した。
300人の大合唱は迫力もあり、歌も上手で思わずほろりとなっちゃったよ。(;_;)

両親宛の手紙をもらった。
「ママ　パパヘ」がなんかかわいい(∩.∩）
ありがとうね！

 最後に送られるとき、お花をもらってた。
かわいい綺麗な色のチューリップ(^^)

今夜はお祝いだーと、
お赤飯、煮物など作ったのに、本人は不在・・・(; ;)
式が終わった後、クラスのみんなで打ち上げなんだと。
はぁ〜最近はLINEもあるし、集まるのも便利だよね。
今は、マックやカラオケ、お店を貸し切ったりもする。
中学生で〜ってびっくりするけど、
今や常識らしい。
私の時は打ち上げなんて出来なかったぞー

なので、本人不在でお祝いさ・・・！

義理の妹からお祝いに和菓子を頂いた。
子どもが和菓子好きなんだよね。
練り菓子なんて久しぶり。
ありがとうね。
おいしかったよ〜∈^0^∋

桜の蕾

喘息で通っている病院に書類を取りに行った。

早咲きの桜がきれいに咲いていた。
これは八重桜だね。濃いめのピンク色でとても華やか。

他の桜はまだ蕾。
桜の開花予定は３月２４日頃らしい。
楽しみ〜

書類は「成人ぜん息患者医療費助成制度」の更新のため。
書類をもらって、区役所まで申請に行ってきた。
気管支喘息の受診の時に医療費が安くなるのだよ。

ここのところ、喘息はうまくコントロールできている。
ほとんど、吸入薬でOKだ。

ただ、気温の変化などに少し弱いね。
寒いのやだー(>_<)
今日も寒いから注意しなくっちゃ！

高校の招集日

久しぶりに良い天気になり、気温も１４℃くらいまで上がった。

お布団をいっぱい干せた。
シーツもたくさん洗えたし、あーすっきりした！

せっかくの日曜日なのに、
娘は４月から入学する高校の招集日で、朝７時に出かけた。
入学手続きの時にもらった宿題を提出するのと、学力テスト（英数国）がある。
宿題は英数国と、読書感想文。まさか宿題があるとはびっくりしたよ。
学力テスト心配だぁー

お弁当持参だったので、
私も早起きしてお弁当づくり。
今日は夫も畑に行くので二人分。

帰ってきたら、また宿題がでてた。
さすが私立、遊ばせないねー
ははは　　がんばれー＼(^O^)／

夜は久しぶりに妹に電話した。
アメリカに住んでいるので、なかなか電話できない。
だけど、最近はLINEやLINE電話があるので、昔のように
電話料金を心配しなくてすむ。
遠くに住んでいるけど、顔も見れるし便利になったもんだ。

先日送った、「マクロ元気」のサプリが届いたらしい。

これは、免疫細胞マクロファージを元気にし、
体内の病原菌を食べてくれる。
免疫バランスも整えるらしい。
とってもいい商品だから是非のんでほしいなー
私もだけど、鼻炎とアトピーの酷い娘にも飲ましてる。
みんなで元気になるぞー(*^^)v

ひな祭り

ここ何年かひな祭りを忘れてて
お雛様を飾るのが遅れている。
今年もすっかり忘れてて、先日の土曜日に出したばかり・・・

やっぱり飾ると華やかだね〜
子どもが小さい時は立春過ぎたら飾ってたんだけど、
だんだんと子どもが大きくなると色々と忙しくなっちゃって、
特に今年は高校受験もあったしね。いかんいかん！

夕食は、ちらし寿司・・・なんか、必ずちらし寿司かも。定番だねー
鯛が売ってたので、鯛のおすまし。
鯛で豪華になったー　劇ウマだった。
娘はさらに、このスープにご飯を入れて食べてた。
おいしかったもんね！　喜んでもらってよかった　>^_^<

新しい耕運機

久しぶりの雨で気温も下がり寒い。

今日は新しい耕運機が来た〜

HONDA の「こまめ」ちゃん！
活躍を期待してるぞっ！

去年より広い畑を借りれそうなので

機械ナシでは無理〜〜〜

これで、すばらしいお野菜を作ってください。

（夫におまかせ）てへっ　(*^_^*)

よろしくです！

ル･クルーゼでごはん炊いた

先日、友達が炊飯器でお米を炊くより、
お鍋が早くて、おいしいよ〜って言ってたので
家にある　ル・クルーゼの鍋で炊いてみた。

先にお米を1時間ほど浸しておいて、
沸騰したら弱火で９分ほどで炊けた！
早っ(○_○)　　
そして、うまっ(^◇^)
こんなに早く簡単に炊けるなら
もっと早くからお鍋でやるんだったー

先日、二子玉川の「蔦屋家電」で
バーミキュラのライスポットを実演販売していた。
バーミキュラのお鍋で炊いたご飯・・・憧れる〜

バーミキュラ　ライスポット

最近話題のLPS。
金芽米やローカット玄米に多く含まれるらしいので、
どうせ毎日食べるなら栄養のある方がいいに決まってる。
早速Amazonで購入！

LPSサプリ「マクロ元気」

免疫力アップだ〜！

私も喘息やアトピー、
子どもも鼻炎などアレルギー持ってるので、
飲んでみることにした。
効き目やいかに？